Para uma refeição deliciosa, fácil de fazer e saudável, experimente esta receita para quesadillas de peru. Você pode adicionar essa variante de um clássico à sua lista de favoritos da semana.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Rende 6 porções

Este prato picante do sudeste também é ideal com frango ou carne bovina, que fornece vitamina B6. Pimentos e cebolas fornecem vitamina C e ácido fólico, enquanto o queijo fornece cálcio.

  • Ingredientes 6 farinha tortilhas 18 centímetros de diâmetro
  • 10 mL (duas colheres de chá.)
  • Azeite 250 mL (1 chávena) de cebola picada finamente amarelo
  • significa um pimenta vermelha forma rebaixada, semeadas e picado
  • 625 g (1 - 1/4 lb) de peru picado
  • 1 mL (1/4 colher de chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 5 mL (1 colher de chá) cominho
  • 5 ml (uma colher de chá.) pimenta em pó
  • 5 ml (1 colher de chá.) orégãos secos e desintegrado
  • 15 mL (1 colher de sopa.) de semeado jalapeno e finamente picados
  • 125 mL (1/2 chávena) de molho de tomate
  • baixo teor de sódio 30 ml (2 colheres de sopa). fresco picado coentro
  • 30 mL (duas colheres de sopa.) de picadas mistos salsa
  • 4 ml (3 / 4 tsp.), seca
  • coentro 125 mL (1/2 chávena) de queijo Monterey Jack queijo
  • 250 mL (1 chávena) de Instruções de tomate salsa
  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 ° F) . Enrole tortillas em papel alumínio e asse por cerca de 8 minutos.
  2. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente de 30 cm, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o pimentão e refogue, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até a cebola ficar macia.
  3. Adicione peru e sal ao conteúdo da frigideira e refogue por 3 minutos ou até que o peru não esteja mais rosado. Adicione o alho, cominho, pimenta em pó, orégano e pimenta jalapeno e refogue 1 minuto ou até a mistura ficar seca. Misture o molho de tomate e coentro.
  4. Aumente a temperatura do forno para 230 ° C (450 ° F).
  5. Desembale as tortilhas e arrume-as em folhas de biscoito pré-lubrificadas. Espalhe a mistura uniformemente com o peru em cada tortilla, espalhe e polvilhe com o queijo. Asse de 8 a 10 minutos ou até que o queijo derreta e as tortilhas fiquem douradas.
  6. Sirva com salsa. A informação nutricional
  • 277 calorias 9 g
  • lipídico de 1 g de gordura saturada
  • 213 mg de sódio 22 g Hidratos de carbono 26 g de proteína

Bom apetite!