Este prato pilaf quinoa com cerejas e nozes é perfeito para um jantar à luz ou um prato saboroso. Experimente esta receita hoje e será apreciado por toda a sua família.

tempo Preparação: 10 minutos
tempo de cozedura: 30 minutos Faz 12 porções

quinoa com a sua aparência de sementes (pronunciado Keeno-Wah) não é de todo um grão, mas a semente de uma planta de acelga. É transformado aqui com uma mistura de sabores criativos: tomilho, cerejas e nozes.

  • Ingredientes 10 mL (duas colheres de chá.)
  • Azeite 1 cebola grande,
  • finamente picado 500 mL (2 chávenas) de quinoa
  • 500 mL (2 chávenas) de água fervente
  • sal a gosto 5 mL (1 colher de chá). recém
  • 2 mL (1/2 colher de chá). tomilho
  • 250 mL (1 chávena) de cerejas secas
  • 125 mL (1/2 chávena) de nozes torradas e cortada grosseiramente
Instruções
  1. Aqueça o óleo em fogo médio em um forno holandês antiaderente. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar dourada, cerca de 7 minutos.
  2. Enquanto isso, coloque a quinoa em uma panela grande e não untada em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até ficar levemente tostada, por cerca de 5 minutos.
  3. Adicione a quinoa à cebola no pote. Junte a água fervente, sal, pimenta e tomilho. Deixe ferver, cubra e deixe ferver suavemente por 10 minutos.
  4. Retire a tampa e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja absorvido e a quinoa fique macia, por 10 a 12 minutos.
  5. Retire do fogo e junte cerejas e nozes.
  1. Servir frio ou em temperatura ambiente.
informação nutricional

Por porção:

  • 190 calorias
  • 50 calorias a partir de gordura
  • 5 g
  • gordura 0 g
  • saturada 0 g
  • gordura trans 6 g de proteína
  • 30 g de hidratos de carbono
  • 3 g de fibra
  • 10 mg de sódio
  • 1 mg de vitamina C
  • 72 mg de magnésio
  • 259 mg de potássio
  • 31 mg de cálcio
Experiência!
  • Para transformar este prato em uma refeição de carne, adicione filés de frango picados, lombo de porco assado ou cubos de carne magra cozida.
  • Prepare este pilaf com arroz integral:
  • Use 250 g de arroz (1 xícara) e 500 ml (2 xícaras) de água fervente. Siga as instruções para os passos 2 e 3, cozinhando o arroz integral por 40 a 50 minutos.

Tenha uma boa refeição!