Você pode usar um quesadilla para o jantar ou usar um cortador de pizza para cortar em pequenos triângulos em uma bandeja com creme de leite guacamole como aperitivo.

Preparação tempo: 15 minutos Tempo de cozimento
: 10 minutos Faz
4 porções

Ingredientes
  • 4 farinha tortilhas 20 centímetros
  • 250 mL (1 chávena) de Monterey Jack queijo ralado
  • uma grande pimenta vermelha oco, sementes e picado cortado
  • 6 milímetros 50 mL (1/4 chávena) de grãos de milho fresco (ou congelada)
  • preparados 3 cebola verde com as extremidades cortadas
  • 50 mL (1/4 chávena) de finamente picado
  • fresco coentro 50 mL (1/4 chávena) de salsa
  • creme fresco fresco ou preparado, iogurte natural ou guacamole (opcional)
  1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).
  2. Coloque cada tortilla num quadrado de 30 cm de folha de alumínio. Decore cada tortilla com queijo, pimenta vermelha, milho, cebolinha, coentro e salsa, dividindo as coberturas uniformemente.
  3. Umedeça as bordas de uma tortilla e dobre ao meio, envolvendo as coberturas; pressione as bordas juntas. Repita com as outras tortillas.
  4. Coloque uma tortilla dobrada de forma que ela fique centralizada na metade superior do quadrado da folha. Dobre cada borda lateral do papel sobre a quesadilla. Dobrando a metade inferior do papel sobre o Quesadilla até que as bordas superior e inferior do papel se encontram, a ferida arestas juntas duas vezes para fechar a embalagem. Repita a operação com os outros quesadillas. Arrume as quesadillas embrulhadas em uma assadeira.
  5. Cozinhe as quesadillas até que o queijo esteja derretido, cerca de 7 minutos.
  6. Retire a assadeira do forno, desembale cada quesadilla e coloque em um prato ou bandeja de servir. Se desejar, decore com um pouco de creme azedo, iogurte natural ou guacamole.

Tenha uma boa refeição!