niacina Crispy, crocante e doce, brócolis frescos substitui a carne nesta receita com laranja, castanhas de água mantém que você pode esperar encontrar neste prato tempo de preparação

de inspiração asiática: 35 minutos tempo
cozinhar: 12 minutos Rendimento: 4 porções

As vitaminas e os minerais contidos neste prato será apreciado por sua pele, enquanto prevenção de depressão e fadiga crônica. Ele contém pouca gordura e é rico em proteínas que sua figura também irá apreciar.

  • Ingredientes 350 g (12 oz) bife de flanco
  • 10 mL (duas colheres de chá.) Amido de milho
  • 50 mL (1/4 chávena) de Sherry
  • seco 30 mL (duas colheres de sopa.) molho de soja com sódio reduzido
  • 1 mL (1/4 colher de chá) de bicarbonato de sódio
  • 20 mL (4 colheres de chá) de azeite, dividido
  • 60 mL (4 colheres de chá. colheres de sopa). finamente dividido laranja afunilada casca
  • 1 mL (1/4 colher de chá.) de pimenta vermelha flocos esmagados
  • 1,25 l (5 copos) florzinhas brócolos e hastes
  • 1 pimenta corte vermelho em julienne
  • ​​4 cebolinha, fatias de menu
  • 3 dentes de alho
  • finamente picado 250 mL (1 chávena) Instruções jicama julienne
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  1. cortar bife de flanco na direcção longitudinal (ao longo de grão) depois corte cada pedaço transversalmente (contra o grão) em fatias finas.
  2. Em uma tigela média, misture o amido de milho, xerez, molho de soja e bicarbonato de sódio e misture bem. Adicione o bife de flanco e mexa para cobrir. Leve à geladeira por 30 minutos.
  3. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 15 ml (1 colher de sopa) de óleo em fogo médio. Retire a carne da marinada e reserve a marinada.
  4. Adicione carne, raspas de meia laranja e flocos de pimenta vermelha e cozinhe por 3 minutos, ou até que a carne esteja cozida. Coloque a carne em um prato.
  5. Adicione os restantes 5 ml (1 colher de chá) de óleo na panela com o brócolis, pimenta vermelha, cebola verde e alho, e cozinhe por 3 minutos, ou até brócolis começa a se apresentar. Adicione ½ xícara (125 mL) de água e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o brócolis fique macio, mas ainda crocante.
  6. Adicione 75 ml (1/3 de xícara) de água à marinada reservada e adicione à panela, deixe ferver e cozinhe, mexendo sempre por 1 minuto, ou até que o molho fique um pouco espesso.
  7. Coloque a carne na panela, adicione a jicama e cozinhe por 1 minuto, até que a carne esteja quente.
  8. Sirva guarnecido com a casca de laranja restante.
  9. Tenha uma boa refeição!