serviram juntos nesta receita, feijão e beterraba, boa comida para o sistema imunológico, oferecer-lhe um verdadeiro dilúvio de sabores.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Rend .: 8 porções

A fibra solúvel nos grãos ajuda a reduzir o colesterol; Não hesite em preparar esta receita se quiser adicionar mais à sua dieta.

  • Ingredientes um pequeno grupo de beterraba (cerca de 250 gramas ou 1/2 lb)
  • 30 mL (duas colheres de sopa.)
  • Azeite 1 cebola pequena, finamente picado 1
  • cenoura média descascadas e finamente picados
  • 5 mL (1 colher de chá). secou-se orégão
  • uma folha de louro dois dentes de alho
  • 250 mL (1 chávena) de baixo frango sódio caldo
  • 2 hastes (472 ml ou 15,7 oz) feijão vermelho escorrido e enxaguado
  • 2 mL (1/2 colher de chá.) sal
  • 0,5 mL (1/8 colher de chá.) recém
  • 125 mL (1/2 chávena) de
parmesão ralado Instruções
  1. Remova as hastes duras das beterrabas e pique-as finamente. Escorra a carne e pique-a grosseiramente.
  2. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma frigideira antiaderente grande. Adicione a cebola, a cenoura, o orégano e a folha de louro. Refogue por 8 minutos, mexendo sempre até que as cebolas e as cenouras estejam macias.
  3. Adicione o alho e refogue por 30 segundos.
  4. Adicione a beterraba e o caldo de galinha à panela. Asse por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente até que o espinafre comece a desbotar levemente.
  5. Levemente refogue os feijões. Misture bem e deixe ferver coberto por 10 minutos.
  6. Descubra e cozinhe por cerca de 5 minutos o que a beterraba é muito macia.
  7. Tempere com sal e pimenta, retire a folha de louro, polvilhe com parmesão e sirva.
Variações
  • Em vez de usar feijão branco para sua receita, você pode usar outro tipo de feijão branco.
  • Para adicionar um sabor de noz ao seu prato, tente fazer este prato com grão de bico.
  • Também é possível variar as ervas, acrescentando tomilho, salsa ou cerefólio; tudo vai se encaixar bem nessa receita.
informação nutricional

por dose: 139 calorias

  • 7 g
  • proteína 5 g
  • lipídica 1 g de saturada
  • 4 mg de colesterol
  • gordura de 16 g de hidratos de carbono
  • 5 g de fibra
  • 482 mg de sódio

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