Este prato de queijo clássico é um favorito em muitas casas. No entanto, pode ser bastante pesado e às vezes até insalubre. Além disso, aqui está uma versão mais leve de macarrão com queijo.

Preparação tempo: 5 minutos Tempo de cozimento
: 20 minutos Para
6

de baixa gordura cheddar, queijo, nata e leite 1% reduzidas a quantidade de gordura nesta receita clássico, mantendo o seu completo molho de queijo. Ingredientes

  • 500 mL (2 chávenas) de pequeno macarrão seco (de preferência grão inteiro)
  • 45 ml (3 colheres de sopa.) Para todos os fins farinha
  • 500 mL (2 chávenas) de leite 1% de baixa
  • 5 mL de gordura (1 colher de chá). mostarda Dijon
  • 5 ml (uma colher de chá.) molho Worcestershire
  • 2 mL (1/2 colher de chá). paprika
  • 2 ml (1/2 de colher de chá.) sal
  • 1 mL (1/8 colher de chá.)
  • pimenta preta uma pitada de noz-moscada
  • 50 mL (1/4 chávena) de queijo com baixo teor de gordura creme
  • 350 ml (1 - 1/2 xícara) de queijo cheddar ralado com teor reduzido de gordura
Instruções
  1. Cozinhe o macarrão como indicado na embalagem e, em seguida, escorra.
  2. Enquanto isso, coloque a farinha em uma panela grande em fogo médio e adicione gradualmente o leite enquanto mexendo. Misture a mostarda, o molho Worcestershire, a páprica, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  3. Reduza o fogo para baixo e bata o cream cheese até derreter. Retire do fogo e adicione cheddar enquanto mexendo até derreter.
  4. Adicione macarrão escorrido e mexa para cobrir.
  5. Para servir. Alterações
  • Adicionar 125 mL (1/2 chávena) de couve repolho vapor, escorrido e picado para o passo 3.
  • Substitua queijo creme com 50 ml (1/4 chávena) de queijo sem gordura, para menos calorias.
informação nutricional

Por porção:

  • 292 calorias
  • 9 g de gordura (5 g de gordura saturada)
  • 3 g hidratos de carbono
  • 16 g proteínas
  • 1 g de fibra
  • 30 mg de colesterol
  • 446 mg de sódio 519
  • mg de cálcio

Bom apetite!