Frutos do mar e carne amadores estão aqui! Aqui estão duas receitas para você. Camarão tailandês e um bife suculento na churrasqueira.

1. Thai Camarão

Aqui está um saboroso prato de camarão que está pronto em minutos. O leite de coco reduz o sabor da pasta de caril.

Preparação: 5 minutos;Tempo de cozimento: 15 minutos;Faz 4 porções.

Ingredientes:

1 lata de leite de coco light; 250 ml (1 t) de caldo de galinha ou de legumes com baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa (30 mL) de molho de soja, baixo teor de sódio; 1 a 2 g (1/4 a 1/2 colher de chá) de pasta de caril verde; 500 g (2 t) de camarão, descascado e decapado; 8 cebolas verdes picadas; 1 tomate grande, sem sementes e picado; 15 ml (1 colher de sopa) de suco de limão; 500 g (2 t) de arroz integral ou quinoa cozida.

Preparação:

  1. Em uma panela grande, misture o leite de coco, o caldo de carne, o molho de soja e a pasta de caril. Deixe ferver em fogo médio. Adicione o camarão e a cebola verde e cozinhe por cinco minutos ou até que a carne do camarão fique opaca.
  2. Retire do fogo e misture o suco de tomate e limão. Sirva sobre arroz integral ou quinoa.

Valor nutricional:Calorias: 311; proteína: 23 g; carboidratos: 31 g; fibras: 3 g; lípidos: 9 g (total); lipidos saturados: 6 g; colesterol: 168 mg; sódio: 516 mg.

2. Barbecue Bib Steak

Bife Bife, uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, é muito saboroso. Marinado em um molho de churrasco caseiro, ele irá encantar a todos.

Preparação: 6 horas e 5 minutos;Tempo de cozimento: 13 minutos;Faz 4 porções.

Ingredientes:

2 dentes de alho ralados; 1 cebola pequena ralada; 125 ml (1/2 t) de molho de tomate; 30 ml (2 colheres de sopa) de vinagre de vinho tinto; 30 g (2 colheres de sopa) de açúcar mascavo; 15 mL (1 colher de sopa) de molho Worcestershire; 1 g (1/4 colher de chá) de sal; 450 g (1 lb) bife bib.

Preparação:

  1. Em um saco grande com zíper, misture alho, cebola, molho de tomate, vinagre, açúcar mascavo e molho Worcestershire. Adicione o bife, feche o saco e vire. Leve à geladeira seis horas ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça a grelha. Retire o bife da marinada, reservando o último. Para um cozimento quase raro, grelhe por três a cinco minutos de cada lado (bife de dois e meio centímetro de espessura). Solte-o em uma tábua de corte.
  3. Enquanto isso, leve a marinada para ferver em uma panela pequena e cozinhe por quatro minutos. Fatie o bife e sirva com o molho.

Valor nutricional:Calorias: 219; proteína: 25 g; carboidratos: 11 g; fibras: 1 g; lípidos: 8 g (total); lipidos saturados: 3 g; colesterol: 40 mg; sódio: 415 mg.