Construído para os rigores do inverno russo, cheios de kasha qualidades quentes e nutritivas. Experimente esta receita de cebola e cogumelos para uma boa refeição para a pressão arterial.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Rend .: 4 porções

Embora o trigo-sarraceno também seja chamado de "trigo sarraceno", não é trigo, mas a fruta que parece um grão de uma planta frondosa da família ruibarbo. Forte em sabor e textura, trigo mourisco preparados como um grão de trigo

Ela contém muitos fibra anti-colesterol solúvel, bem como as proteínas, de magnésio e de vitamina B. A adição do sumo de cenoura e shiitake dois antioxidantes poderosos, torna este prato particularmente saudável para a pressão arterial e cardíaca

  • Ingredientes 15 mL (1 colher de sopa.) de óleo de oliva
  • 2 cebolas grandes metade e cortado
  • 10 ml (2 .) os fabricantes de
  • açúcar 375 ml (12 onças) de shiitake varetas e tampões jogados cortados em fatias de espessura
  • 2 mL (1/2 colher de chá). sálvia
  • 2 mL (1/2 colher de chá). pimenta
  • 250 ml (1 chávena) de amêndoas de kacha inteiras
  • 250 ml (1 chávena) de água
  • 175 ml (3/4 chávena) de sumo de cenoura
  • Sal a gosto
Instruções
  1. Aquecer óleo em uma frigideira grande em fogo médio alto. Adicione as cebolas, polvilhe com açúcar e refogue, mexendo sempre, até que as cebolas estejam douradas e macias, cerca de 15 minutos.
  2. Adicione os cogumelos, sálvia e pimenta e refogue, mexendo sempre até que os cogumelos estejam macios, cerca de 5 minutos.
  3. Enquanto isso, coloque a kacha em uma frigideira média em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até grelhar levemente, cerca de 5 minutos.
  4. Misture água, suco de cenoura e sal em uma panela média em fogo médio e leve para ferver. Adicione o kacha, cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos.
  5. Mexa com um garfo, transfira para a panela com a mistura de cebola e misture.
  6. Para servir.
Variações
  • Esta receita funciona bem com outros cereais também. Por exemplo, escolha 250 ml (1 xícara) de cuscuz e cozinhe por 5 minutos ou escolha arroz integral e cozinhe por 40 minutos.
  • Servir papa com salmão torrado e ervilha doce, com gelado para sobremesa limão
informação nutricional

por dose: 260 calorias

  • 40 calorias provenientes de lípidos
  • 5 g de gordura
  • 1 g de gordura saturada
  • 0 g de gordura trans
  • 8 g de proteína
  • 48 g hidratos de carbono
  • 7 g de fibras
  • 40 mg de
  • de sódio 11 mg de vitamina C 105 mg
  • magnésio 382 mg de
  • de potássio 35 mg de cálcio

Enjoy!