Tender feijões verdes do jardim para os grãos robusta, o feijão humilde em todas as suas formas absorve sabores enquanto contribui para o ferro no enriquecimento de sangue e saúde digestiva através de uma generosa porção de fibra. Os feijões são saudáveis, mas com pouca gordura. Além disso, como a maioria dos grãos contém pelo menos 20% de proteína, eles são uma excelente alternativa à carne para vegetarianos. Aqui está uma maneira divertida de adicionar feijão à sua rotina com uma receita fácil e saudável.

picante arroz Caraíbas Preparação: 15 minutos de cozedura

: 45 minutos

  • 4 pessoas 30 g (2 colheres de sopa)
  • azeite 2 cebolas picadas vermelhas pimentas vermelhas 2
  • cortado 2 dentes alho picado
  • 1 ou 2 picado pimentas
  • finamente 5 g (1 colher de chá) de molho de pimenta significa
  • 10-15 g (3/2 colher de chá). paprika
  • 240 g (1 chávena) de arroz castanho longo
  • grão 240 mL (1 chávena) de caldo vegetal quente
  • 420 ml (1,75 chávena) de luz de leite de coco
  • 240 g (1 chávena) de feijão vermelho enlatado
  • 240 g (1 chávena) de feijão frade olho enlatado preto
  • 10 g (2 colheres de chá) de tomilho seco
  • 10 g (2 colheres de chá) de orégano seco
  • 4 tomates picados

1. Aqueça o azeite ou óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio e adicione as cebolas vermelhas picadas e pimenta vermelha.

2. Cozinhe por cinco minutos para amolecer os legumes, em seguida, adicione os dentes de alho picados e um ou dois pimentão picado finamente, o molho de pimenta e média de 10 a 15 gramas (duas a três colheres de chá) colorau . Mexa por um minuto, ou até que os sabores sejam liberados, em seguida, adicione o arroz integral de grãos longos. Mexa para cobrir todos os grãos de arroz com óleo. Vers 3. Adicione o caldo de legumes quente e leite de coco light. Deixe ferver, em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Ég 4. Escorra e lave os feijões vermelhos e as peras enlatadas de olhos pretos. Adicione-os ao arroz com tomilho e orégano seco. Cubra novamente, cozinhe por 10 minutos e adicione quatro tomates picados.

5. Cozinhe descoberto por 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio. Para que o prato fique seco, pode ser necessário adicionar caldo ou água quente para obter uma pequena quantidade de líquido na panela quando o arroz estiver cozido.

Dica do Chef

Para um prato mais consistente, adicione pequenos pedaços de frango ou bacon frito com tomates.

informação nutricional:

540 calorias • 19 gramas de gordura • 9 gramas de gordura saturada • 81 gramas de hidratos de carbono • 16 gramas de proteína • 10 gramas de fibra