rápidos e deliciosos, o fritos são uma das melhores maneiras de cozinhar a carne, mas você tem que s' adaptar-se ao ritmo acelerado. Aqui está um método simples para preparar uma deliciosa e saudável carne de vaca frita. Ingredientes

  • 45 ml (3 colheres de sopa.) Do molho de soja de baixo
  • de sódio 10 mL (duas colheres de chá) marrom
  • açúcar 500 g (1 lb) bife redondo, cortado através do grão lamelar 3 mm (1/8 de polegada) de espessura
  • uma pequena cabeça de brócolos, cortado em 10 cm ramos (4 polegadas) de comprimento
  • 30 ml (2 colheres de sopa) de óleo vegetal
  • 500 mL (2 chávenas) de tampões cogumelo shiitake
  • cortada 1 pimenta vermelha média,
  • semeado e em fatias finas de 150 g (5 oz) de ervilhas, as hastes e as cordas removido
  • 4 cebolinha, em fatias finas diagonalmente
  • 15 ml ( 1 c. dà mL) de alho em pó
  • 15 mL (1 colher de sopa.) gengibre fresco, descascadas e cortadas
  • pitada de pimenta flocos
  • 75 mL (1/3 chávena) de baixo caldo de galinha sódio
  • 15 ml (1 colher de sopa) de vinagre balsâmico
  • 10 ml (2 colheres de chá) de amido de milho
Instruções

Tempo de preparo: 20 minutos Marinada: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 13 minutos

Para 4 pessoas.

  1. Misture 15 ml (uma colher de sopa) de molho de soja e todo o açúcar mascavo em uma tigela média. Adicione a carne e misture bem. Deixe marinar à temperatura ambiente por 20 minutos.
  2. Cozinhe o brócolis até ficar macio, ou três a quatro minutos. Lave com água fria e escorra.
  3. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente grande em fogo alto. Adicione a carne. Refogue por dois minutos até que fique rosa. Retire da frigideira. Adicione os cogumelos, pimenta, ervilhas, cebola verde, alho, gengibre e flocos de pimenta à frigideira. Refogue até que os legumes estejam quase macios, mas ainda crocantes, ou três a quatro minutos.
  4. Misture o caldo, o restante molho de soja, vinagre e amido de milho em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Adicione à frigideira. Deixe ferver. A mistura será espessa.
  5. Adicione o brócolis. Cozinhe para o coração por cerca de dois minutos.
  6. Escorra a carne e adicione à frigideira. Calor por cerca de 30 segundos. Sirva imediatamente.
  7. informação nutricional:
Parportion:

301 Calorias

  • 30 g
  • proteína de 12 g de gordura (incluindo 2 g de gordura saturada)
  • de colesterol 66 mg
  • 21 g hidratos de carbono
  • 4 g de fibra
  • 838 mg de Combinações de sódio
Um bife frito é um prato adaptável e vem em muitas maneiras para cozinhar legumes sazonais e uma variedade de temperos.
  • Experimente uma combinação de ervilhas, espargos e rabanete com cebola e as raspas de um limão.
  • Opte por uma mistura de pimentos vermelhos, amarelos e verdes com manjericão fresco e alho.
  • Feijão verde ou feijão de Lima, espigas de milho e abobrinha com cebolinha e endro são excelentes também.
  • Uma vez que você sabe o básico, as batatas fritas são uma maneira fácil e rápida de preparar uma refeição saudável que toda a família irá apreciar.