nabos concurso Pequenas trazer um pouco de tempero, e abundância de fibra, abobrinha e tomate omelete com camadas. Fatias de queijo Brie grelhado adicionam uma cremosidade deliciosa. Vegetal raiz de inverno, nabo contém mais carboidratos de energia do que muitos outros vegetais. É uma boa fonte de fibra, o que a torna benéfica para a digestão, e seu teor de potássio pode ajudar a regular a pressão sangüínea. Aqui está uma maneira fácil de desfrutar de todos os benefícios do nabo em uma deliciosa fritada.

vegetais Frittata e Preparação queijo

: 10 minutos Confecção

: (. 2 colheres de sopa) 25 minutos

  • 4 pessoas uma cebola
  • 240 g (0,5 lb) de nabo
  • 2 abobrinha 30 ml
  • azeite 1 dente de alho
  • 5 ovos 45 g (3 colheres de sopa) de salsa fresca picada
  • 2 grandes tomates 200 g (7 oz) brie

1. costeleta cebola. Descasque, corte ao meio e corte os nabos. Finamente corte a abobrinha. Aqueça 15 gramas (uma colher de sopa) de óleo em uma frigideira grande em fogo alto, coberto. Adicione a cebola, o alho e os nabos e abaixe o fogo para médio-baixo. Cubra e cozinhe por cinco minutos, mexendo ocasionalmente, até que as fatias de nabo estejam macias. Junte a abobrinha, cubra e cozinhe por mais quatro minutos, ou até que a abobrinha esteja macia e comece a dourar em alguns lugares. Préc 2. Pré-aqueça a grelha em fogo alto. Bata os ovos com sal e pimenta a gosto e adicione a salsa. Adicione o restante do óleo à panela com os vegetais e aqueça por alguns segundos até que eles creiam. Despeje os ovos, cubra e cozinhe por 10 minutos. Após dois minutos de cozimento, usando uma espátula, levante a mistura de ovos do fundo da panela. Golpe 3. Corte os tomates em fatias e brie em quatro quartos. Coloque a panela sob a grelha, com a alça, e frite a fritada por um minuto para congelar qualquer ovo cru. Arrume os tomates fatiados e brie por cima. Grelhe mais quatro minutos, ou até que o queijo esteja ligeiramente dourado. Deixe esfriar por dois a três minutos antes de cortar em quartos.

Ingredientes Alternativos

Use 250 gramas (uma xícara) de pequenas florzinhas de couve-flor em vez de nabos. Ao cozinhar, certifique-se de que estejam macias, mas não macias, perfurando a ponta de uma faca afiada antes de adicionar a abobrinha.

Aipo-rábano também pode substituir nabos. Use 250 gramas (um copo) de corte em cubos aipos e salpique a parte superior da fritada Roquefort, gorgonzola ou fumadas.

  • Butternut squash vai bem com nabos em vez de abobrinha. Na etapa 1, adicione 300 g (1,75 xícaras) de abóbora Butternut descascada aos nabos.
  • Dica do líder
  • A coisa com omeletes fritos (frittata italiana ou tortilla) é para cobrir a panela para manter aquecido, o que ajuda a congelar a mistura de ovos e evitar marrom muito abaixo do pan. Regule o calor e seja paciente, para bons resultados.
Este frittata também é bom frio para piqueniques ou lancheira. Deixe a fritata cozida esfriar por 20 a 30 minutos, cubra e leve à geladeira até que esteja pronta para servir, até no máximo 24 horas.
  • Informação nutricional:
  • 388 calorias • 31g de gordura • 13g de gordura saturada • 8g de carboidratos • 21g de proteína • 3g de fibra