Aqueça-se com estas duas receitas de chá picantes e doces.

Tchaï

Aveludado e acima, o chai popular é ideal para levar calma ou energia à tarde. Receitas caseiras são fáceis e econômicas.

Faz cerca de quatro copos Ingredientes:

  • 500 mL (2 chávenas) de água
  • 2 sacos de chá um pau de canela
  • 6
  • esmagadas cardamomo 1 dente
  • 1/4 colher de chá. a terra gengibre
  • 600 ml (2 1/2 chávenas) de leite
  • 75 g (1/3 chávena) de açúcar
  • natas batidas, canela em pó e paus de canela (opcional)

Preparação: 1. Em uma pequena

panela, combine os seis primeiros ingredientes; leve a mistura para ferver em fogo médio. Reduza o fogo, cubra e deixe ferver por cinco minutos.

2. Adicione o leite. Aumente o fogo e leve a mistura para ferver; ferver por um minuto. Retire do fogo, coloque uma peneira sobre um bule quente e despeje a mistura; jogue os sólidos. Adicione o açúcar e mexa até dissolver. Au 3. Quando estiver pronto para servir, despeje em quatro xícaras, adicione chantilly, se desejar, polvilhe com canela e decore com um pau de canela. Chá temperado

Adicione uma dose de energia para o seu chá com esta mistura sedutora de especiarias que o cheiro da cozinha antes de deliciar o seu paladar. Nenhum mix comercial pode competir com esta receita. Este chá é ideal para uma tarde de inverno.

Taxa de 2,75 litros Ingredientes:

  • 2 paus de canela 6-12 pimenta da Jamaica,
  • inteiro 1 c. dentes de chá
  • 3 L (12) de copos de água
  • 12 saquinhos 250 mL (1 chávena) firmemente embalada castanho
  • açúcar 250 mL (1 chávena) de arando suco
  • 125 ml (1/2 chávena) de sumo de laranja
  • 50 mL (1/4 chávena) de sumo de limão Preparação
  • :

1. Corte um quadrado de 10 cm de camada dupla chiffon. Coloque os paus de canela, pimenta e cravo no centro. Reúna as cunhas de musselina para formar uma bolsa; amarre com uma corda. Dans 2. Em uma panela grande não-reativa ou em um forno holandês cheio de água, coloque o pacote de tempero e deixe ferver em fogo alto. Retire do fogo e adicione os sacos de chá; cubra e deixe em infusão por cinco minutos. Descarte os sacos de chá e o pacote de especiarias.

3. Adicione o açúcar mascavo e mexa para dissolvê-lo. Junte o suco até que os ingredientes estejam bem misturados. Coloque de volta no fogo baixo e aqueça o chá com cuidado.